Пеку веганское: Мороженное, 2021. Елена Богданова, Айгуль Бикташаева

Получить материал «Пеку веганское: Мороженное, 2021. Елена Богданова, Айгуль Бикташаева» с мгновенным доступом, получая материалы и рекомендации по сборке блюд. Раздел предлагает обучающие материалы по разным направлениям кулинарии и кондитерского дела.

Самый полный онлайн-курс по мороженому без молока и белого сахара!⠀⠀
На курсе вы узнаете:
как сделать домашнее мороженое БЕЗ мороженицы (и БЕЗ бананов)))
как прекрасно и воздушно мороженое из аквафабы
какие продукты использовать и почему
лайфхаки для уменьшения кристаллов льда
⠀⠀
ЧТО ПРИГОТОВИТЕ
10 видов мороженого:⠀
Шоколадное мороженое
Ягодное
Крем-брюле
Протеиновое
Лимонное
Базиликовое
Кофейное
"Мохито"
Мороженое из аквафабы
и нашу звезду: 4-слойное мороженое "Сникерс"!!!
⠀
7 видов подачи:
В вафельном рожке без глютена
В виде сэндвича с шоколадным печеньем
В виде сэндвича с лимонным RAW-печеньем
Эскимо в темной глазури
Эскимо в белой и цветной глазури
Эскимо в ягодной глазури
А также с прослойкой мармелада!